素敵なステーキ

2014年12月23日 2403 0

鹿肉ロースをさらに柔らかい素敵なステーキにする比較実験してみました。 解体後5日を経過させ

囲炉裏deジビエ

2014年4月4日 2403 0

猪と鹿の捕獲から解体の経験を重ねています、、ともかく世間で言われるいい加減な誤解とは反対に

馬と鹿でバカ

2014年2月9日 2403 0

馬と鹿でバカ燻製&わかめ大盛りサラダで 今夜はソチります 笑

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