
夏みかんをジャムではなく、あえてというか面倒くさいので中の皮も種もブツ切りにして砂糖で煮立てた砂糖漬けを作ると、それは苦味が強くてキンカン漬けみたいになるから、パンに塗って食べたりとかには向かず、むしろ柑橘を体が欲する時に舐める感じ、そう紅茶に入れるのが大好きだったり。
夏みかんをジャムではなく、あえてというか面倒くさいので中の皮も種もブツ切りにして砂糖で煮立てた砂糖漬けを作ると、それは苦味が強くてキンカン漬けみたいになるから、パンに塗って食べたりとかには向かず、むしろ柑橘を体が欲する時に舐める感じ、そう紅茶に入れるのが大好きだったり。
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