🍶絶品アナグマ考察⚖

絶品アナグマ

身近なジビエで

自分の中ではNo. 1

お世話になってる方々に

少しずつ食べてもらおうと

先に我が家で串に刺して試食

若い個体で脂身がいつもの半分以下ながら

身は逆に柔らかいのではと予想

…

うーーーむ ( ；´Д｀)

自分の中では許容範囲ながら

畜産肉を食べてる人にはかなり硬いかな

アナグマ特有の味の旨さ特に脂身の特性も今ひとつ、かなり美味いのだけど、人には渡せないかな、今回はナシ…

ジビエの個体差も当たり前ということで

さーせん

笑