🐗猪頬肉🥩

年末に頂いた特別なお歳暮

猟師が決して流さない激レアな頬肉

これまた頂いた高級ネギと串にしました

手作り塩胡椒コリコリふって…

からのダイダイをかけて…

独特の食感と深い旨味 ❣️

メモ📝 体脂肪の部位による脂質が少しずつ違う。